新鮮慈菇怎麼保存

新鮮慈菇保存之前不要用水洗，可放在通風乾燥的地方，令其散失一部分水分。也可先將慈姑曬乾，真空包裝。或是將其用保鮮袋裝起來，放在冰箱裏冷凍保存。

1、慈菇先放在通風處進行適當的吹乾，水分太多的話，很難保存，放在乾燥的地方，可以保存很長時間。

2、還可以選擇先將慈菇晾乾，用真空袋包裝，放在乾燥的地方，保存的時間可以更長久。

3、放入冰箱的冷凍裏面，只是需要先進行處理，保鮮袋裝起來，放入冰箱的冷凍裏面。