鮮猴頭菇怎麼保存
1、放冰箱冷藏:
一般新鮮菇類食品在二到四度的低温下,可以保存的比較久。把新鮮的猴頭菇買回來以後,直接將它們放入温度在二到四度的冰箱裏保存。記得温度要保持一定的恆温,不要低於零度,以免凍壞。
2、用保鮮膜包裝:
用保鮮膜把新鮮的猴頭菇包裝起來,然後放在盒子裏。注意不需要把空氣完全抽離,應該保持部分空氣在包裝裏面。因為新鮮的猴頭菇需要部分氧氣才能保持新鮮。
3、晾曬保存:
把新鮮的猴頭菇放在陽光下曬乾或者用烘乾機烘乾。新鮮的猴頭菇失去了水分,細菌不容易繁殖,但是營養成分還在,然後把它們用乾淨塑料袋密封,能保存很長一段時間。
4、木炭吸濕法:可以把幹木炭用棉布封裝,然後和新鮮的猴頭菇放在一起,這樣可以保持新鮮猴頭菇的乾燥程度,可以保存一段時間。
還可以把新鮮的猴頭菇分別獨立分開,然後放在陰涼通風透氣的地方。新鮮的猴頭菇堆放在一起,會互相吸附對方的水分,品質稍差的猴頭菇會影響其它品質良好的猴頭菇,所以保存新鮮猴頭菇,最好把它們分開存放。
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