温州清江三鮮面的做法
經驗1.33W
主料:油條250克,蝦仁150克,墨魚200克,海蔘水浸100克,胡蘿蔔100克,竹筍50克。
調料:鹽10克,味精1克,白醬油15克,色拉油45克,香菜3克。
做法:
1、蝦仁去腸泥,墨魚切花,海蔘斜切片,胡蘿蔔,竹筍切花片。加3大匙色拉油,用高火炒3分鐘。
2、中等器皿加入高湯4杯及精鹽,味精,白醬油,用高火煮至沸滾。
3、再加入油麪條及炒過的配料,用中火煮3分鐘,煮好後上面撒上少許香菜,趁熱食用。
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