簡單的煲湯方法

食材:雞，紅棗七八個，枸杞一把，大土豆兩個，胡蘿蔔兩根，姜一塊，鹽適量。

1、土豆和胡蘿蔔切滾刀塊，老雞切塊，切雞肉的時候記得沿着關節切，這樣比較省力，切出來也好看。鍋中加入三分之二的水，鹽一把，姜塊拍爛，和雞肉一塊煮。

2、煮雞肉大概十分鐘後打出浮在上面的泡沫，加入枸杞和紅棗，改中火燉，大約兩個半小時，中途要加幾次水。

3、放入胡蘿蔔塊放入鍋內，十五分鐘後再放入土豆塊。

4、再燉大約20至30分鐘後即可。出鍋前可能還需加鹽適量，看各人口味。