餃子湯的調法 方法非常簡單
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1、材料:餃子(速凍)12個;小葱1根;小米辣2個;紫菜1g;蝦皮1g;精鹽1鹽勺;雞精1鹽勺;醬油2匙;醋2匙;香油2滴;辣椒油1匙;香菜1棵;白芝麻2g。
2、小葱小米辣洗淨切末,香菜洗淨切好隔開裝備用。
3、碗內先放入小葱小米辣,紫菜蝦皮,精鹽,雞精,醬油,醋,香油,辣椒油(餃子湯一會放入)。
4、鍋內倒入適量清水,待水温下入餃子,不時用勺子推動推動以免粘鍋,中間澆兩次涼水,餃子漂浮在表面,就煮好啦(餃子湯留着)。
5、將餃子放入調料碗內,放入餃子湯,撒入香菜和白芝麻攪勻即可。
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