鴿子湯如何才不腥

製作不腥的鴿子湯的具體方法如下：

1、將乳鴿剖洗乾淨後放置待用，將各種藥材洗淨泡發好；

2、將清洗乾淨的沙鍋置於火上，放入少量油，待油熱後，放入葱段和薑絲，可達到去腥的效果；

3、待葱段和薑絲炒香後，放入適量的水，把洗淨的鴿子放入水中燉；

4、先用大火燉，後用中火慢慢煨，過一段時間後，再改用小火煨，煨半個小時後即可出鍋。