番茄炒雞蛋過夜能吃嗎

最好不要吃，凡是和炒雞蛋有關的菜過夜後最好都不要吃。

番茄炒雞蛋做法：

1、 西紅柿洗淨去蒂切小塊。雞蛋打散，加鹽，少量白醋拌勻；

2、熱油鍋入西紅柿翻炒至軟爛，中途加鹽；

3、 炒好的西紅柿中倒入蛋液，等蛋液基本凝固後翻炒幾下，拌勻即可。