茨菇可以冷凍保存嗎

茨菇可以放冷凍，最好削皮焯水後放冷凍室，一般可以保存幾個月，並且不會有滋生細菌或變質的情況發生。如果不放在冰箱的冷凍室進行保存的話，一般只能保存3到4天左右。茨菇(學名:Sagittariasagittifolia)，又稱茨菰、慈菇、燕尾草、白地慄等，是澤瀉科慈姑屬的一種植物，果實可食用，味澀。原產中國華中、華南等。分佈於歐洲與亞洲的温帶濕地。