海貝冷凍保存可以嗎
可以,但保存時間以便不能過長。
1、海貝屬軟體動物,種類繁多。用途可分為食用貝和觀賞貝兩大類。食用貝產量較大的有大馬蹄螺、籬鳳螺、歷來磲等。
2、海貝肉質鮮美,已屬佳品,其閉殼肌更是海產天然食品中的極品,食吃時撕成細條絲狀,一絲入口,久嚼不爛其味的尤鮮。
3、海貝先用水洗淨,然後清蒸,也可以用清水煮着吃,因為海鮮本來就比較鹹所以最好不要加鹽。如果覺得清蒸和水煮比較腥,海貝可以炒着吃放點幹辣椒,也很好吃,炒的時候要帶殼炒。 清蒸是吃海貝等海鮮最好的方法,因為這樣養分不易流失,還能吃到海鮮的原汁原味。
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