雞湯要怎麼熬放什麼料急需
經驗2.08W
雞湯具體做法:
1、材料:雞肉、薑片、料酒、小葱、枸杞、黨蔘、當歸、紅棗、桂圓肉3粒,玉竹、苡米、適量鹽;
2、鍋中加入適量清水,將砍好的雞肉塊放入,水要沒過雞肉,大火煮滾後馬上撈出雞肉洗淨;
3、將清洗過的雞肉放入高壓鍋中,加入厚薑片,小葱2根,加入一湯匙料酒;
4、放入清洗好的枸杞、黨蔘、當歸、紅棗、桂圓肉3粒、玉竹、苡米;
5、少加一點鹽,加水沒過雞肉一寸左右,蓋上鍋蓋和閥,放在爐子上大火煮開;
6、高壓鍋噴汽後改中火壓5
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