豬蹄湯怎麼燉需要放什麼配料

材料：豬蹄適量、葱薑蒜適量、八角適量、桂皮適量、花生適量、鹽適量、雞精適量、料酒適量；

做法：

1、豬蹄冷水下鍋水，水裏加葱段，料酒，水開後煮5分鐘；

2、煮完5分鐘，撈起來；

3、過冷水，衝去髒東西；

4、衝好後的豬蹄放進高壓鍋裏；

5、加姜、蒜，八角，桂皮，花生；

6、加水沒過食材，大火40分鐘，然後加鹽、雞精調味。