蕎麥麪粉能做麪包嗎

材料：高筋麪粉、蕎麥麪粉、酵母、砂糖、鹽、水、豬油。

製作方法：

1、將高筋麪粉、酵母、砂糖、鹽，然後加水攪拌至表面光滑有彈性；

2、加入豬油攪拌至麪糰能拉出面膜；

3、然後室温發酵50分鐘；

4、分割為一個個麪糰，將麪糰滾圓；

5、放入烤盤，以温度30度濕度百分之八十發酵50分鐘；

6、發酵好後，在表面灑上蕎麥麪麥粉；

7、在麪包表面劃上樹葉型刀口；

8、放入烤箱，以温度200度噴蒸汽烘烤25分鐘即可出爐。