黃豆可以放在冰箱裏面冷凍儲藏嗎
經驗2.19W
黃豆可以在冰箱裏面冷凍儲藏的,黃豆中含有豐富的蛋白質,還含有豐富的脂肪,經過冰箱冷凍後,它的營養成分基本沒有變化的,蛋白質的含量,還是與以往一樣的,是可以正常食用的,所以黃豆可以放在冰箱裏面冷凍儲藏。雖然冷凍的話保存時間是比較長的,但是不建議冰凍太久,否則營養價值會有流失。
黃豆的學名為大豆。大豆為豆科大豆屬一年生草本植物,源產我國。我國自古栽培,至今已有5000年的種植史。現在全國普遍種植,在東北、華北、陝、川及長江下游地區均有出產,以長江流域及西南栽培較多,以東北大豆質量最優。大豆富含異黃酮,含人體必需的8種氨基酸,多種維生素及多種微量元素,可降低血中膽固醇,可以美容等。黃豆內含亞油酸,能促進兒童神經發育。黃豆可以加工成豆腐、豆漿、豉油或者腐乳。
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