花膠可以放在冰箱冷藏室裏嗎

花膠原名鰾膠，也就是魚肚，是各類魚鰾的乾製品，以富有膠質而着名。花膠食療功效高，含有豐富的蛋白質、膠質、磷質及鈣質，對身體各部分均有補益能力。

從中醫角度，花膠味甘、性平，入腎、肝經。如果花膠本身製作得宜、幹度十足，只要放在陰涼處，注意避潮即可，陳年花膠更保值。但如買回來的花膠本身幹度不足，就最好放在零攝氏度以下的冰箱中，以免生蟲、發黴。有些人會在花膠中放些八角，能起到驅蟲的作用。