關於怎麼做四川涼拌菜
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四川涼拌菜食材用料:桔梗,腐竹,豆皮,辣椒油適量,鹽少許,醬油1勺,雞粉1勺,白糖1勺,料酒適量,陳醋少許,洋葱適量,姜適量,蒜5瓣,胡蘿蔔1根,黃瓜1根,香菜適量,麻椒粉適量。
製作四川涼拌菜的具體步驟:
1、將腐竹,豆皮,桔梗泡發;
2、洋葱,胡蘿蔔,黃瓜切絲;
3、泡發的腐竹切斜段;
4、放入事先泡發的豆皮,桔梗,胡蘿蔔、黃瓜和洋葱絲;
5、加入調料,鹽,雞粉,白糖,料酒,蒜末,薑末,麻椒粉,辣椒油,香菜段,攪拌均勻即可。
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