每天吃多少芋頭最好i
一般每天吃250克左右即可。
芋頭的營養價值很高,塊莖中的澱粉含量達百分之七十,既可當糧食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋補品,秋補素食中的一寶。芋頭富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2、皂角甙等多種成分。
排骨蒸芋頭的做法如下:
材料:豬小排500克、芋頭250克、食鹽適量、雞精適量、生抽適量、澱粉適量、植物油適量、芝麻油適量、白砂糖適量。
做法步驟:
1、香芋去皮,切成末;
2、排骨用少許的鹽、生抽、一點砂糖、一點雞粉、植物油、一匙澱粉,拌勻,醃製備用;
3、將香芋丁加入排骨中,拌勻,再澆上一點芝麻油;
4、蒸鍋燒開水,入鍋,隔水蒸15到20分鐘左右即可。
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