熟雞怎樣做好吃

原料：

熟雞肉、菜心、澱粉、葱花、姜、大葱、老抽、鹽、食用油。

步驟：

1、將熟雞肉處理一下，撕成大概四五釐米的條狀備用，這時將菜心外面的皮撕掉後改刀，切成細條；

2、處理好的雞肉放入澱粉水中放一會，大概五分鐘後撈出，倒入醬油，放入適當的鹽，攪拌均勻；

3、將油倒入鍋中，油温40度左右時放入處理好的雞絲，翻炒均勻，倒入菜心，這時改用大火爆炒一分鐘後，撒上葱花就可以起鍋了。