米粉熱量高嗎
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幹米粉的熱量極高,100克幹米粉的熱量是346大卡,幹米粉的碳水化合物含量很高,熟米粉熱量略低,但減肥時也不宜食用過多。
1、米粉,漢族特色小吃,是中國南方地區非常流行的美食;
2、米粉以大米為原料,經浸泡、蒸煮和壓條等工序製成的條狀、絲狀米制品,而不是詞義上理解的以大米為原料以研磨製成的粉狀物料;
3、米粉質地柔韌,富有彈性,水煮不糊湯,幹炒不易斷,配以各種菜碼或湯料進行湯煮或幹炒,爽滑入味,深受廣大消費者尤其南方消費者的喜愛;
4、米粉品種眾多,可分為排米粉、方塊米粉、波紋米粉、銀絲米粉、濕米粉和幹米粉等;
5、它們的生產工藝大同小異,一般為:大米、淘洗、浸泡、磨漿、蒸粉、壓片、復蒸、冷卻、乾燥、包裝、成品。
標籤:米粉
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