麪粉熱量高嗎

麪粉是一種由小麥磨成的粉狀物，是最常見的食品原料之一，麪粉的熱量大約是350大卡每100克，麪粉的主要成分有澱粉、蛋白質、脂肪等，按蛋白質含量的多少，可以分為高筋麪粉、中筋麪粉、低筋麪粉及無筋麪粉。麪粉（小麥粉）是中國北方大部分地區的主食，可製成饅頭、包子、麪包等食物，用麪粉製成的食物品種繁多，花樣百出，風味迥異。