切開的柿子澀怎麼辦

切開的柿子澀可以將水果柿子放入一個容器中，在容器裏倒入適量的清水，清水要沒過柿子，靜置一星期，柿子就可以完全的脱澀。將柿子與成熟的梨，山楂，蘋果或者獼猴桃放在一起，並放置於密閉的室温內，堅持放置一星期即可脱澀。因為這些成熟的果實有利於乙烯促進水果柿子中的酶活性，從而能夠起到很好的脱澀作用。