新買的柿餅澀嘴怎麼辦

柿餅澀的話，一定是新柿子做的，可以先放置一段時間再食用。或者是先放在太陽下曬兩天，然後再放置三天，即可食用。

柿餅為柿科植物柿的果實經加工而成的餅狀食品，有白柿、烏柿兩種。取成熟的柿子，削去外皮，日曬夜露，約經一月後，放置席圈內，再經一月左右，即成柿餅。