澀柿子能吃嗎
經驗2.5W
不能吃u。
1、澀柿子單寧含量高吃,單寧能與蛋白質形成胃柿石。
2、如果大量吃下單寧,同時胃中又有很多蛋白,一方面單寧會讓蛋白形成不溶性複合物,同時單寧還能讓胃蛋白酶失去活性。
3、再加上澀柿子中的果膠、膳食纖維等其他成分,混在一起形成胃柿石造成消化道阻塞,從而導致腹痛。
4、澀柿子不能多吃。與螃蟹、酸奶、海鮮等不能同吃。
標籤:柿子
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