五彩蔬菜丸子怎麼做
經驗2.02W
2、姜用碎蒜器拍碎;
3、取一種蔬菜渣和麪粉、薑末混合,用手抓拌成較硬的麪糊;
4、用筷子夾起適量的麪糊,揉成團,丟進油裏,迅速用筷子夾出來;
5、把沾好油的蔬菜團擺在烤架上;
6、放進烤箱,220度烤至表面別的微黃即可;
7、烹飪技巧:
A、麪糰稍微和硬一點,太稀了不容易成型。
B、烘烤的時間要根據丸子的大小決定,在烘烤的最後幾分鐘要注意觀察上色情況,以免烤糊。
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