香菜丸子怎麼做
香菜丸子是很多人喜歡吃的一個菜品,可是你自己會做嗎?我們一起來學習一下吧。
肉沫中加入鹽、料酒、雞蛋、香菜沫、少許澱粉快速攪拌均勻備用。
鍋中油燒至六成熱,開始將丸子一個一個放入進去。當然了,如果你不喜歡油炸的,也可以直接煮湯。
有些人不會做丸子,其實很簡單的,就用勺子吧,如果要做得好看,還是得用手了。
炸到表面定型略帶黃色時,撈出來瀝一下,讓鍋中的油温加升到七成左右。
再次將丸子放入鍋中復炸,表面金黃後出鍋就可以了。
看,是不是流口水了呢?這個可以直接吃,也可以用來煮湯,都是很美味的哦。
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