哪些蔬菜適合做炸丸子
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胡蘿蔔香菜或者其他的都可以。
咋丸子的製作方法:
輔料:鹽適量、五香粉適量、葱薑末適量、香油適量。
製作過程:
1、直接把洗乾淨的胡蘿蔔,用料理機弄成絲狀,裝入盆中,將葱薑末、雞蛋、五香粉、香油、鹽分別倒入盆中;
2、把饅頭捏碎放入盆中,攪拌均勻備用;
3、放入香菜、麪粉攪拌均勻;
4、開火,鍋熱後倒油;
5、當油燒至六七成熱時,用手把餡攥成丸子後下鍋;
6、小火慢炸,並用無水的木鏟或是筷子慢慢推動一下,讓油帶動丸子轉動翻面,至丸子外觀顏色變金黃色即可;
7、控油並出鍋裝盤。
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