梅乾菜燒肉怎麼燒

梅乾菜燒肉製作方法：

1、瘦肉焯水，洗淨。切塊，備用。

2、葱切段，姜拍扁，八角洗淨，備用。

3、鍋中倒油，放入姜、葱、八角爆香，然後放入肉，翻炒，倒入適量料酒。翻炒1分鐘。

4、倒入老抽，翻炒均勻，加入適量水，大火燒開，轉小火，燉半小時。

5、梅乾菜泡十分鐘，洗淨，備用。

6、打開鍋蓋，加入梅乾菜，用鏟子翻炒均勻。繼續小火燉30分鐘。

7、30分鐘後，加入適量的冰糖鹽味極鮮醬油炒勻，蓋上鍋蓋繼續煮10分鐘，加入適量的雞精。梅乾菜燒肉就做好。