梅菜燒肉發苦是怎麼回事
梅乾菜用水浸泡的時間太短會有一點苦味。
浸泡梅乾菜的時候用温水浸泡一遍,一個小時即可,因為梅乾菜裏面含有大量鎂的成分,需要用水浸泡使鎂脱離。
材料:五花肉一塊,多於2磅,梅乾菜一袋,温水泡1個小時以上,八角,蒜,姜,冰糖,生抽,老抽,料酒。
做法:
1、五花肉切成兩釐米大小,澆料酒浸泡半小時;
2、冷水下鍋,逐出血沫,水開後再打開鍋蓋煮5至10分鐘;
3、煮好的五花肉用温水沖洗乾淨;
4、準備好配料,同時投洗乾淨梅乾菜;
5、熱鍋涼油,開中火;
6、下除冰糖以外的調料。煎出香味;
7、加冰糖繼續翻炒,致冰糖開始融化,不用等到全都融化;
8、加生抽老抽,繼續翻炒;
9、過2分鐘下五花肉,用筷子攪勻,使每塊五花肉都能被配料包裹;
10、炒幾分鐘後倒入淘洗乾淨的梅乾菜,繼續用筷子攪拌;
11.出鍋入碗,放進高壓鍋,上氣20分鐘,至自然冷卻,拿出碗;
12.出碗入鍋,加鹽收汁,梅菜燒肉完成。
-
鋼筋級別有哪些
一級鋼筋強度為300MPa,指hpb300鋼筋;二級鋼筋強度為335MPa,指hrb400、hrbf400、rrb400鋼筋;三級鋼筋強度為400MPa,指hrb355鋼筋;四級鋼筋強度為500MPa,指hrb500、HRBF500鋼筋。...
-
大數據需要學什麼
對於零基礎想要學習大數據的人,一開始入門可能不會太簡單。學習大數據至少需要掌握一門計算機編程語言,計算機編程語言有很多,Java是目前使用的比較廣泛的編程語言之一。所以,學習大數據,掌握好Java是必不可少的。...
-
法制順口溜20字
法律面前平等,強制執法公正。違法必受懲罰,守法維護公益。依法辦事無拘,信用守約有利。需要注意,順口溜的表達和流傳需要建立在符合相關語言語法規範的基礎上,不能出現錯別字、語病、語法錯誤等問題。...
-
洛克王國通天塔刷級為什麼刷不了
1、等級太低:通天塔是為高級玩家設計的挑戰,如果您的等級太低,將無法通過挑戰。2、技能和裝備不足:通天塔需要具備高水平的技能和強大的裝備才能通過。如果您的技能和裝備不足,將無法通過挑戰。3、隊友不足:通天塔需要組建一個強大的團隊才能成功挑戰。如果您的隊友...