梅乾菜燒四季豆最正宗的做法

主料：四季豆200克、梅乾菜20克。

輔料：洋葱15克、姜5克、醬油15克、鹽2克、糖3克、水10克。

將梅乾菜提前一天泡水備用；將四季豆去筋去頭尾，折成適口的段，洗淨，備用；洋葱切丁、姜切絲，備用；熱鍋冷油，加入四季豆炒煸炒至微微變色；加入洋葱、姜爆香；放入梅乾菜炒散，加入醬油、鹽、糖炒勻；加入水在翻炒1到2分鐘；出鍋盛盤即可。