生牛肉怎麼涼拌

首先準備材料：牛肉350克、洋葱半個、香菜30克、食鹽10克、姜10克、蒜10克、生抽10克、蠔油15克、香油10克、辣椒油5克、陳醋5克、白砂糖5克、料酒5克。

製作方法：

1、在鍋裏放清水，將牛肉、姜和料酒放入並進行烹煮。

2、煮沸後撈去血沫，蓋上鍋蓋用中火煮30至40分鐘，撈出牛肉後放涼，切片備用。

3、洋葱切絲，香菜切段，姜蒜切成小塊置於盤中，然後加入辣椒油、生抽、蠔油、陳醋、香油、鹽和糖並且攪拌均勻。

4、放入牛肉，並將牛肉湯澆於盤中，攪拌均勻即可。