正宗的涼拌牛肉怎麼調料
經驗1.64W
涼拌牛肉的調料為蒜頭10克、番茄少司50克、白醋2克、嫩黃瓜200克、白糖100克、香油50克、精鹽3克。
涼拌牛肉的做法:
準備原料熟牛腿肉300克。將熟牛腿肉切成薄片,放大碗中;蒜頭剝去皮,洗淨,拍碎,剁成細末;嫩黃瓜洗淨,切成片,用精鹽略醃,擠去水;將熟牛腿肉片、黃瓜片同放大碗中;加蒜末、番茄少司、白糖、白醋、香油拌勻;然後裝盤即成。-
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