涼拌牛心怎麼做

原料：牛心、牛舌、牛肚各50克，熟花生米、香菜適量，熟芝麻少許，鹽1勺，味精、醋、老抽、紅油備用。

牛心、牛舌、牛肚洗淨切片。熟花生米搗碎，香菜洗乾淨。往鍋內加水燒開，把三種主料放入氽熟，撈起晾乾放入盤中。將各調料調成汁。撒上熟花生米、熟芝麻、香菜。