九九百科網

位置:首頁 > 經驗 > 

冬瓜蝦家常做法

經驗1.69W

冬瓜蝦家常做法

1、蝦仁洗淨,精鹽、味精醃漬,澱粉上漿備用;

2、冬瓜、胡蘿蔔切成條塊,一同焯水;

3、姜切絲。

4、油燒熱,下蝦仁滑油後倒進漏勺瀝去油;原鍋留餘油回旺火上,下薑絲炒出香味,烹入紹酒,倒入清湯,加精鹽、味精調味,倒入蝦仁、冬瓜條、胡蘿蔔條炒勻,濕澱粉勾薄芡。淋上麻油。裝盤即可!

標籤:冬瓜 家常