冬瓜蝦仁做法是什麼
經驗2.64W
1、準備好冬瓜蝦仁的材料:蝦,料酒,薑末,洋葱,冬瓜,油,鹽,雞精,胡椒粉。
2、先把蝦去頭和殼,用料酒,鹽和薑末稍醃一下.洋葱切丁,薑切片,冬瓜去皮切大片備用。
3、然後往鍋內倒入少許油,油燒熱後放入洋葱和薑片炒香,放入蝦仁和蝦乾炒熟。
4、接着倒入冬瓜片,翻炒幾下,放鹽,雞精和一點點胡椒粉,最後向鍋中倒入一點水,約浸沒冬瓜即可,小火燉至收汁即可。
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