手工餃子怎麼包

手工餃子的製作方法：

1、麪糰處理，取一半發好的麪糰，搓成條，切小段。

2、將小段麪糰捏扁，擀成餃子皮。

3、取一勺餡放在餃子皮上，捏好，餃子製作完成。

餃子源於古代的角子。餃子原名"嬌耳"，是我國南陽人醫聖張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國民間的主食和地方小吃，也是年節食品。