蒸雞蛋怎麼做又嫩又好吃

主料：雞蛋2個、醬油5毫升。

步驟：

1、打兩個雞蛋放入盤中；

2、將雞蛋攪拌均勻，加入適量的鹽和涼開水,雞蛋和水的比例是1比2；

3、放入蒸鍋中大火加熱，水沸騰後轉小火，蒸10分鐘；

4、雞蛋羹蒸好後，淋上一點芝麻油，放醬油調味。