蒸雞蛋怎麼做好吃又嫩
用料:雞蛋2個、鹽1克、醬油10、克葱5克。
1、先將雞蛋打散,加入1倍左右的温水,少鹽攪拌均勻。
2、雞蛋液過篩,將碗裏的小泡去除乾淨。
3、蓋上保鮮膜,在保鮮膜上扎小孔,水沸後放入蒸蛋,小火蒸12分鐘。
4、淋上醬油、葱花即可。
小貼士:蛋液與温水比例為1:1、蛋液過篩去小泡和煮制時間是蒸蛋嫩滑的關鍵。
雞蛋營養價值:
1、蛋白質
雞蛋含豐富的優質蛋白,每百克雞蛋含12.7克蛋白質,兩隻雞蛋所含的蛋白質大致相當於3兩魚或瘦肉的蛋白質。雞蛋蛋白質的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中最高。雞蛋中蛋氨酸含量豐富,而穀類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸,所以,將雞蛋與穀類或豆類食品混合食用,能提高後兩者的生物利用率。
2、脂肪
雞蛋每百克含脂肪11.6克,大多集中在蛋黃中,以不飽和脂肪酸為多,脂肪呈乳融狀,易被人體吸收。
3、其它微營養素
雞蛋還有其它重要的微營養素,如鉀、鈉、鎂、磷,蛋黃中鐵達7毫克/100克。嬰兒食用蛋類,可以補充奶類中鐵匱乏。蛋中磷也很豐富,但鈣相對不足,所以,將奶類與雞蛋共同餵養嬰兒就可營養互補。
-
被粉絲稱為小太陽的是哪位出演過逆水寒的男演員
被粉絲稱為小太陽的是香港男演員鍾漢良,之後,鍾漢良飾演過《逆水寒》中,温潤如玉卻心狠手辣的顧惜朝。鍾漢良於1974年11月30日,出生於中國香港,是廣東省惠州市惠陽區人,是一個影視演員、歌手、舞者、導演。代表作品有《何以笙簫默》《天涯明月刀》《最美的時光》《來...
-
農藥殺菌執行標準都有哪些
農藥殺菌執行標準有GB19250-2013《農藥登記試驗準則殺菌劑》和NY/T1997-2011《殺菌劑防治番茄灰黴病使用技術規程》等。按照GB19250-2013《農藥登記試驗準則殺菌劑》的要求,可以從生物學效能、用藥安全性和環境友好性等多個方面對殺菌劑進行全面而嚴格的評價,從...
-
明朝順天府是今天的哪裏
明朝順天府是設於京師(今北京)的最高行政機關。順天府管轄四州,二十三個縣。通州(下又有三河、武清、香河、漷縣四縣)、涿州(下設房山縣)、霸州(下設大城縣、文定縣和保定縣)、薊州(下設玉田縣、遵化縣等四縣)等。除此之外,還有宛平縣、大興縣等十一縣。大約是現在北京、天...
-
對方每次都幫我按電梯什麼意思
1、對方非常熱心,樂於助人,希望在力所能及的範圍內提供幫助。2、對方可能對你有好感,通過這些小舉動表達自己的善意和關心。3、對方可能覺得你對於按電梯這件事有困難,所以主動幫忙,也可能是對方的習慣或公司規定。...