在家怎樣製作土豆粉條的

材料：土豆粉500克、水適量、雞蛋清1個。

步驟：

1、舀出100克土豆粉放在盆裏，加入少許冷水攪成稠糊攪勻；

2、攪勻後倒進剛離火的沸水，邊加水，邊用擀麪杖順時針的方向攪拌；

3、攪到能拉絲，澱粉有勁道即可；

4、温度降至微温時放入剩餘澱粉，放進雞蛋清1個揉成麪糰；

5、將麪糰裝進餄撈機後，轉動手柄將粉條壓進開水鍋；

6、用筷子攪散壓出的粉條，迅速撈進涼水裏；

7、依次做完所有的粉條做好的粉條可分成小份裝進保鮮袋，放進冰箱冷藏即可。