怎樣製作波浪形土豆條

材料：土豆3個，小葱3段，香菜適量，幹辣椒麪適量，花椒粉3g，孜然粉3g，鹽2g，味精2g，白砂糖適量，醋適量。

做法：

1、土豆去皮清洗乾淨，切為厚度約一釐米的片，用特製刀具切成波浪形長條。土豆切好放入清水中除去澱粉。

2、小葱和香菜洗淨，小葱切葱花，香菜切小段。

3、鍋內入較多油，大火燒熱，然後轉温火，放入土豆條炸3-4分鐘，嘗一下，脆脆嫩嫩的，熟了便可關火撈起。

4、將土豆撈入一個較大的盤，加入切好的小葱、香菜。

5、根據自己口味加入適量的幹辣椒麪、花椒粉、孜然粉、鹽、味精、白砂糖和醋即可。