手工製做土豆粉乾粉條的方法

材料：土豆麪500克、白礬一小勺、水適量、開水半鍋。

步驟如下：

用大約兩小勺土豆粉，約50克，加一點白礬，再加涼水稀釋下，成糊狀；用開水衝成凝固狀，加入乾的土豆粉，攪拌；合成軟硬相間的麪糰，不能太軟；擀成薄點的面片，和擀麪條的方式一樣；切成細細的麪條狀；燉半鍋開水，水開後把粉條加入，稍煮，等粉條都浮上水面，撈出；撈出放入涼水盆中；最後控淨水撈出，晾乾即可。