杏醬的吃法杏醬怎麼吃

材料：杏1000克、白糖350克、檸檬半個、麥芽糖2大勺。

做法：

1、杏用鹽水泡30分鐘，多衝幾次水洗淨；

2、洗淨的杏子加白糖拌勻，蓋保鮮膜放冰箱冷藏一夜；

3、取出醃好的杏倒入鍋中；

4、加入幾滴檸檬汁，如果杏較酸也可不加；

5、小火熬製，邊攪拌邊撇去浮沫；

6、待熬至粘稠時加入兩大勺麥芽糖，繼續熬10分鐘左右，至非常粘稠即可；

7、熬好的果醬趁熱倒入消過毒的果醬瓶中，擰好蓋子，馬上倒扣，涼後放冰箱儲存。