杏子醬可以做什麼菜

杏子醬烤排骨，杏子醬沙拉，杏子醬蛋糕，杏子醬燕麥，杏子醬烤鴨等。

杏子醬烤排骨：

1、去超市選擇小排骨，那種白肉與紅肉相間的排骨更好，為了處理更方便，最好讓賣家給剁成小塊兒。買回家的排骨一定要先放在冷水裏面，浸泡一晚上，可以把血水泡出，減少排骨的腥味。

2、涼水起鍋，把排骨放進去，隨着水開，會有不斷的肉末漂浮在水面上，這些都是浸泡在肉裏面的雜質，必須用勺子舀出浮沫，可以增加排骨的口感。

3、準備醬汁，在小碗裏面倒入杏子醬，生抽，老抽，加一點鹽，倒入多一點的料酒，充分的攪拌均勻，之後把它倒入盛有排骨的碗中，充分的抓勻，讓每一塊兒排骨都接觸到醬汁，這樣可以充分的入味。

4、把準備好的排骨放在錫紙上面，一定要包着嚴嚴實實的，不能透氣。然後放入冰箱，醃製兩個小時。

5、充分使用你的烤箱，讓他一下子升温到２００°，然後把排骨放進去，期間一定要小心，帶上隔熱手套，以防自己被烤箱的高温烤傷，也一定要有耐心，讓它先烤上３０分鐘。

6、把排骨拿出，打開錫紙你一定會聞到濃香的味道，然後用筷子把全部的排骨都翻一個面，可以明顯感覺到排骨肉依然有一些白，醬汁沒有充分的和排骨肉融合。所以把剛剛剩下的醬汁用刷子繼續塗抹在排骨上面，如果依然有醬汁，就全部都倒進去。讓烤箱温度再次回到２００°，就等待美食吧。

7、伴隨着烤箱叮的一聲，取出排骨，香噴噴的味道充斥着整個房間，顏色鮮美的排骨肉特別有食慾，放下你的羞澀，張大你的嘴巴，接下來就是靜靜的享受這一份美食吧。