冷凍牛排需要解凍嗎

冷凍牛排需要解凍。

準備材料：凍牛排1塊、黑椒調料包1包、西蘭花4小朵、胡蘿蔔花3片、雞蛋1個、食鹽1/2小勺、黑胡椒顆粒少許、黃油1小塊、花生油少許。

一、冷凍牛排和黑椒調料包從冰箱中取出自然解凍；

二、解凍好的丁骨牛排2面抹上少許的鹽和黑胡椒顆粒醃製5分鐘；

三、燒開水，放油，將胡蘿蔔花和西蘭花放入燙至變色撈出；

四、熱鍋熱油將牛排放入煎；

五、翻面煎至7成熟；

六、將鐵板加熱後放油打入雞蛋，擺上牛排；

七、另起鍋加熱黑椒汁；

八、將焯燙過的胡蘿蔔花、西蘭花擺上，澆上黑椒汁，這樣煎牛排就做好了。