牛排解凍後需要洗嗎

不用沖洗，因為在加工包裝的時候其實是乾淨的。

過水沖洗有以下系列問題會出現：1、冷水細菌非常多，容易滋生細菌；2、冷水會將牛排的大量血水沖掉，而我們都知道，血水是牛排口感的決定因素，全都被水沖掉的牛排口感如何可想而知；3、牛排應該怎麼解凍，常温放置室温，用廚房用紙拭去表面的血水即可。