紅色餃子皮怎麼做

紅色餃子皮是麪粉和胡蘿蔔混合製成的

具體做法如下：

材料 ：中筋麪粉600克、鹽4克、胡蘿蔔汁300毫升。

做法：

將麪粉放入盆中，加入鹽與胡蘿蔔汁後，仔細搓揉；待表面呈現光滑併成團後，用乾淨的濕布將麪糰包好並靜置約10分鐘，再將搓揉約1分鐘；再將麪糰切成2條麪糰，皆搓揉成細長條狀後，捏出各10公克的小麪糰，再灑上適量的麪粉，將小麪糰以手掌輕壓成圓扁狀；取一作的小麪糰，以杆面棍杆從麪糰的中心點杆出，再將杆面棍拉回，重覆的將麪糰杆成圓扁狀，中間有微凸起狀即可。