怎麼做出速凍餃子一樣的餃子皮

主料：麪粉。

輔料：雞蛋，鹽，水。

做法：

1、在和麪盆中放入適量麪粉，加入一小勺鹽；

2、在麪粉盆中加入一個雞蛋清；

3、用小碗倒入涼水開始和麪，先加入少量水，用手或者筷子，將麪粉和成麪疙瘩；

4、用手把麪疙瘩用力按壓到一塊；

5、繼續揉麪，反覆蘸水揉麪2至3次後，用鍋蓋蓋住，醒30分鐘；

6、面醒好後，取一小塊，搓成長條，用刀切成面劑；

7、用擀麪杖將面劑檊成圓形即可。