飯店的麪包糠裹蝦炸的是怎麼做的
經驗3.11W
1、蝦去頭去殼留蝦尾步驟;
2、蝦肚刨開切兩半但不能切到底,抽蝦線步驟;
3、雞蛋打散步驟 ;
4、用平盤準備一些玉米澱粉步驟;
5、平盤裏準備一些麪包糠步驟;
6、蝦裹上一層澱粉再讓蝦裹一層蛋液步驟;
7、把裹了蛋液的蝦放入麪包糠盤裏裹上面包糠,要用手按一下蝦,這讓麪包糠可以均勻的裹在蝦上步驟;
8、所有的蝦裹好後鍋裏倒油炸制步驟;
9、油八分熱時放入蝦,炸制兩面金黃即可步驟;
10、配上番茄醬或千島醬,完成。
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