涼粉怎麼製作出來的

涼粉主要是通過澱粉加熱晾曬的過程製作出來的，涼粉具有很好的飲食價值，而且具有大量的葡萄糖以及氨基酸等物質，對於人體有很好的幫助，能夠提升人的食慾，促進人體消化。

涼粉是一種食物，主要原材料是涼粉草、大米、紅薯和豌豆，以醬油、醋、辣椒油而食，清涼爽滑，為夏季風味食品。涼粉的吃法一般有兩種，一是涼拌，二是煎粉。宋·孟元老《東京夢華錄》稱北宋時汴梁已有“細索涼粉”。