豌豆涼粉怎麼製作

豌豆涼粉製作過程：首先將豌豆粉倒入碗中，加入適量的水將其化開，煮開一鍋水倒入豌豆粉液，一邊倒入一邊不停攪拌；然後小火慢燉，慢慢攪拌直至變得透明，煮好後倒入盆中放涼，放涼後即可倒出。

豌豆涼粉是一道美味可口的名點，屬於川菜系；而且豌豆涼粉富含胡蘿蔔素，食用後可防止人體致癌物質的合成，從而減少癌細胞的形成，降低人體癌症的發病率，起到防癌治癌的作用；並且豌豆涼粉還具有抗菌消炎，還能增強新陳代謝的功能。