涼糕粉製作涼糕的方法
食材:綠葡萄乾,山楂片碎,熟花生碎,熟黑芝麻,涼糕粉100克,黑糖塊。
1、黑糖塊加上水,用小火熬成糖漿。
2、挖出100克的涼糕粉,用480毫升的涼白開把粉攪和成糊狀。
3、把2240毫升的水燒開,一邊攪和一邊倒粉糊。直到米漿變粘稠,轉小火繼續加熱攪拌至熟透。
4、關火繼續攪拌,待大氣泡消失後,分裝至小碗中,自然冷卻即可。如果放進冷藏室存放,口感會更好。
涼糕:
涼糕是一種起源於四川宜賓的特色小吃,它的味道香甜、口感沙軟,有非常好的消夏解暑的效果,很多人平時在家裏製作涼糕的時候都是使用市面上可以買到的涼糕粉來製作。
涼糕源自四川宜賓近幾年在四川各地、重慶、貴州、海南、浙江嘉興等地開始風靡起來,由於其採用米漿熬製而成再配上紅糖水,越來越多的女性將其作為美容養顏、生津止渴的夏日美食佳品。
涼糕中含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及澱粉等。
涼糕的種類有綠豆涼糕、牛奶紅豆涼糕、綠印涼糕、咖啡涼糕、抹茶椰奶水晶涼糕、米棗涼糕、水晶涼糕、小豆涼糕、巧克力涼糕、糯米涼糕、軟米涼糕、鮮橙蜂蜜涼糕等。
-
洋芋怎麼炒
1、準備洋芋,青椒,蒜。2、洋芋去皮洗淨,切成絲。然後用清水沖洗幾遍,直至水變清亮。3、然後撈起瀝乾水份。4、青椒洗淨切絲,蒜切絲。5、鍋內放入食用油燒熱,加入蒜絲青椒絲炒出香味,放入洋芋絲,翻炒片刻後,加入適量的鹽,即可。馬鈴薯簡介:馬鈴薯,屬茄科,一年生草本植物,塊莖...
-
吃香螺有什麼功效作用
1、補充營養:香螺中含有豐富不飽和脂肪酸,多種維生素,以及鈣、鋅、磷、鎂等礦物質元素,這些營養物質均屬於人體必需的營養成分,食用有利於促進人體的生長髮育,並且能夠維持人體正常的生理功能。2、增強體質:香螺富含礦物質,尤其是含量豐富的鈣、鎂、磷元素,食用有利於促...
-
紅糖醪糟雞蛋的功效
補充蛋白質和礦物質:因為紅糖醪糟蛋中有雞蛋,而雞蛋裏面含有非常豐富的營養,對補充蛋白質作用很大,且雞蛋的蛋黃裏面含有維生素以及鈣磷鐵等礦物質,這些物質可以增進神經系統功能,所以紅糖醪糟蛋具有補充蛋白質以及健腦的功效和作用。益氣生津,活血散結,還能夠有很好的...
-
滑肉的做法
用料:紅薯澱粉50克、料酒1勺、鹽5克、姜2片、絲瓜1根、洋葱1片、小葱1根、蠔油1勺、生抽1勺、香油1勺、豬裏脊肉100克。1、豬裏脊肉切片,加入生抽、蠔油、薑末、香油、洋葱、料酒翻拌均勻,放入冰箱醃製半小時以上。2、絲瓜去皮切片備用,紅薯澱粉用少許80度熱水拌勻...