油炸裏脊肉做法
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油炸裏脊肉做法:
步驟
1、首先把裏脊肉切成小指頭大小,放入少量料酒,鹽,味精,糖,雞精醃製3至5小時;
2、把淹好的肉,放玉米澱粉裹一層,然後再裹入上雞蛋液,最後裹上面包糠;
3、放入鍋中用中火將肉條炸成微黃,待顏色呈微黃狀態,便可放漏斗裏瀝出;
4、最後再次起火用大火炸成金黃色,瀝出即可。
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